新华网北京12月21日专电美国研究人员一项新的研究结果表明，人们的饮食习惯会随着季节而变化，人们在秋冬季节吃得更多。而且，人们的体重和活动水平似乎也会随着季节发生变化。美国研究人员在《欧洲临床营养学期刊》上

☆维生素b1——如果大量摄取的话，可使忧郁状态的人有活力，使有心事的人心情平静。☆维生素b6——有助于在体内生成天然的抗忧郁剂，如多巴胺和肾上腺素。☆泛酸——可缓和压力。☆维生素c——减轻压力感的主要物质。☆

“吃出营养，吃出健康”无疑是现代人普遍追求的饮食理念，不过，说起来容易做起来难，健康就像是一座机关重重的迷宫，稍不小心就会陷入日常饮食中的一些误区。误区一水果一定比蔬菜好正解蔬菜要比水果好。健康小贴士

编辑热荐日常饮食搭配禁忌八则在一天的饮食中，早餐是非常重要的，对白领来说也一样重要，怎样的早餐才是既营养又健康的呢？简单来说有三个原则。原则一、就餐时间一般来说，起床20至30分钟再吃早餐很合适，因为这时人

有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中

——《你缺哪种维生素》调查结果公布人们不良的生活环境、生活习惯、饮食习惯等都可以造成营养元素的缺乏，身体会由于缺乏营养元素出现相关症状，本期调查《你缺哪种维生素》从人们不良习惯和普通人群常见营养缺乏症

吃，真是一门大学问。我们讲了美味的营养搭配，有好的搭配自然也有不利健康的搭配，各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但得不到美的享受，反而会损害身体，所以应该避免这种情况的发生。（

很多人觉得，按时吃三餐，就算营养达标了，但其实，你只完成了60%。美国营养学畅销书《食物搭配》作者伊莱恩。麦琪指出，其实，人们只要花5分钟对餐桌上的食物作出小小调整，就可以获得那额外的40%的营养。只需5分钟巧给

平衡膳食的必要性我们能够健康地生活，必须依赖充足而且搭配合理的食物。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，人体需要的40多种营养素都需要从食物中获得，每种食物都至少可提供一种营养物质，

我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥很早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营