家常菜--酱烧茄条土豆泥

2024-06-24 10:20:46 来源:

摘要:坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;   主料:茄子   辅料:土豆、葱、姜、蒜   调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角   烹制方法:   1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;   2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;   特点:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。   做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家! [[更多家常菜谱请进入:菜谱大全]]   [[编辑推荐:家常菜--老醋花生米]]   [[编辑推荐:家常菜--干煸蘑菇松]]   [[编辑推荐:家常菜--酱烧田园菜]]

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