家常菜--酒炖白灵菇

摘要：口感鲜嫩，清爽不腻，酒香味浓，清淡典雅。 　　主料：白灵菇250克 　　辅料：油菜心100克、日本清酒适量 　　调料：盐、鸡精、三花淡奶、水淀粉、高汤、白糖、食用油 　　烹制方法： 　　1、将白灵菇洗净修整好，油菜心洗净； 　　2、坐沙锅倒入高汤点火，倒入白灵菇、盐、鸡精、清酒、沸后转中小火约30分钟，使白灵菇入味，捞出切片放入鱼盘中，油菜心过水焯熟放在白灵菇旁边； 　　3、将煮白灵菇的汤加入淡奶、白糖、清酒、调好味勾水淀粉浇在白灵菇上即可。 　　特点：口感鲜嫩，清爽不腻，酒香味浓，清淡典雅。 　　注：如没有清酒，可用白葡萄酒代替。 　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！ [[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] 　　[[编辑推荐：家常菜--老醋花生米]] 　　[[编辑推荐：家常菜--干煸蘑菇松]] 　　[[编辑推荐：家常菜--酱烧田园菜]]

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