女性夏季吃什么蔬菜好 清热解毒吃苋菜

女性夏季吃什么蔬菜好  清热解毒吃苋菜 1、清热解毒 夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解毒，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。 2、促进发育 苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。 3、排毒通便 苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。 4、促进凝血 苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年女性朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。 推荐3种苋菜的家常做法 1、苋菜豆腐汤 材料：苋菜(紫)250克，豆腐(北)250克，味精2克，盐3克，猪油(炼制)15克。 做法 a、将红苋菜摘去黄叶，去茎洗净;豆腐用开水烫一下，切成块。 b、锅内加水烧开，加熟猪油、豆腐块和苋菜，很后以盐和味精调味即可。 功效：苋菜豆腐汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用。 2、苋菜竹笋炒鸡丝 材料:苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱。 做法 a、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用。 b、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用。 c、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末。 d、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜，小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。 功效：苋菜的营养多多，经常食用苋菜可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 3、上汤苋菜 材料：苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。 做法 a、将苋菜摘洗干净，皮蛋、咸鸭蛋分别切碎，红辣椒、姜切成丝，蒜拍碎备用。 b、坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒。 c、再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。 功效：苋菜的营养价值高，多吃不仅有造血功能，还有清热解毒的作用。

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