家常菜--蟹粉辽参豆腐羹
2024-06-24 10:20:45 来源:
摘要:坐锅上火倒入适量油,加入葱姜末,放入蟹粉、料酒炒香,然后加入高汤、辽参、豆腐丁,加鸡精、胡椒粉、盐、料酒,用水淀粉勾芡即可。
主料:辽参、蟹粉
辅料:南豆腐
调料:葱、姜、鸡精、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉
烹制方法:
1、辽参和豆腐改刀切成小丁,用盐开水烫一下,葱姜切末;
2、坐锅上火倒入适量油,加入葱姜末,放入蟹粉、料酒炒香,然后加入高汤、辽参、豆腐丁,加鸡精、胡椒粉、盐、料酒,用水淀粉勾芡即可。
特点:鲜香软滑,营养丰富。
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