去油防癌各种茶的保健功能

2023-09-14 14:19:34 来源：

茶文化，兴于中国唐代，盛于宋、明代，是中华传统优秀文化的组成部分。茶类当中，绿茶是我国产量很多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。中国绿茶可以抗老防癌，连欧美都开始重视中国人喝了好几千年的绿茶。但是绿茶有的好处，红茶、普洱茶有吗?喝茶还可以去油减肥、预防心血管疾病，甚至可以对付糖尿病及高血压。到底茶要喝多少、怎么喝，对健康很好?

每种茶都是天然健康食品

台大食品科技所的很新研究初步证实，其实红茶、包种茶、乌龙茶也能抗癌，“而且我们认为效果不见得会输给绿茶。”孙璐西医生乐观地表示。

很早发现绿茶可以抗癌，是因为儿茶素（egcg）成分具有抗氧化的效果。令孙璐西惊讶与兴奋的是，虽然在包种茶、乌龙茶与红茶发酵过程中，使得绿茶所含的某些儿茶素转变成茶黄质或茶红质，“但只要还是多元酚类，仍具有抗氧化的效果”。