羊腩有什么好处羊腩的营养价值

2022-04-24 13:59:19 来源:

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羊腩有什么好处

羊腩是贴着羊排骨的肉。就是奶脯,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。

寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。

羊肉特别是山羊肉膻味较大,煮制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。

吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。

羊腩的营养价值

羊腩含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1.B2和烟酸,胆甾醇等,还有矿物质钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。


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